Blackjack Spanish 21 is een makkelijke variant van de normale éénentwintig en biedt toch betere winstkansen. Er wordt gespeeld met minder kaarten in ieder kaartspel, Spanish 21 Blackjack wordt namelijk gespeeld met 6 of 8 kaartspellen, waarbij elk kaartspel niet uit 52 maar uit 48 kaarten bestaat. De vier kaarten die uit elk kaartspel gehaald worden zijn de tienen. De boeren, vrouwen en heren blijven in het spel. Door het verwijderen van de 10’en verandert je win kans. Verder zijn er in het spel ook leuke bonussen te halen, wat het spel extra spannend maakt.