Il baccarà esiste nella versione base e anche con varianti che prendono diversi nomi. Le varianti del baccarat possono essere giochi essenzialmente diversi, pur appartenendo alla famiglia del baccarà; oppure possono essere anche nomi regionali dati al baccarà. L'esempio più lampante del primo caso è il Chemin de Fer, che rappresenta la versione francese del baccarà; l'esempio classico del secondo caso e il Punto Banco, praticamente il nome americano della variante del baccarà che si gioca nei casinò degli Stati Uniti.
Le versioni del baccarat:
Le differenze nel Punto Banco sono dunque minime e risiedono essenzialmente nel fatto che si distribuiscono carte coperte anziché scoperte e anche l'uso di alcune terminologie. Inoltre, le scommesse su un risultato pari tra Banco e Player non può eccedere il 25% del totale delle puntate.
Le differenze nella variante Chemin de Fer sono invece importanti, al punto che la gestione del Banco non appartiene al casinò ma viene passata di volta in volta a un giocatore diverso. Qui il Banco può giocare solo su sé stesso e i giocatori solo sul Player.
